①失敗の傾向
梅雨明け後の収穫するシシトウに辛いものが混じる。
②原因
株のストレスが原因とされる。梅雨明け後乾燥、夜温が高く推移すると株にストレスがかかり辛くなる。外見上は判断しにくい。
③対策
梅雨が開けて高温乾燥が続く際は、畝間に水を流すなど水管理に気をつける。できるだけ土を裸にせずマルチなどで過乾燥を避ける事。