春になるとキャベツの中心からぐっと茎が伸びてきて花が咲きます。 キャベツのトウ立ちは、グリーンプラントバーナリゼーション型といって、 一定の大きさに達した苗が、連続して低温にあうと花芽分化(抽苔)します。 低温に感応する大きさは品種によって異なります ...