クラやモロヘイヤやツルムラサキ、金時草など、夏の野菜がどうしてネバネバしているのか。   理由を調べたけれどよくわからない。 理由を調べるとざっと以下のように集約されそう。   ①乾燥から身を守るため ②害虫が食べにくくするため ③傷口から感染する様々な病気か ...